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Plat du jour viande ou poisson
Plat du jour viande ou poisson
17.00€
2 plats au choix dans ci-dessous
2 plats au choix dans ci-dessous
21.00€
3 plats au choix dans ci-dessous
3 plats au choix dans ci-dessous
25.00€
*Champagne du midi, Drappier, Zero dosage, brut Nature - Au verre
*Champagne du midi, Drappier, Zero dosage, brut Nature - Au verre
10.00€
Entrées
Entrées
Pressé de légumes - maquereau fumé - olives de Kalamata
Pressé de légumes - maquereau fumé - olives de Kalamata
Rognon d'agneau sauté - champignons de parfs - moutarde de Meaux
Rognon d'agneau sauté - champignons de parfs - moutarde de Meaux
Plat du jour
Plat du jour
Saumon cuit à la plancha - purée de courgette - moules
Saumon cuit à la plancha - purée de courgette - moules
Échine de porc grillée - crème de champignons - moutarde de Meaux
Échine de porc grillée - crème de champignons - moutarde de Meaux
Fromage
Fromage
Fromage du jour (affinés de la maison Hardouin)
Fromage du jour (affinés de la maison Hardouin)
Desserts
Desserts
Soupe froide fromage blanc - fruit exotique
Soupe froide fromage blanc - fruit exotique
Orange mariné au thé earl grey - noisette
Orange mariné au thé earl grey - noisette
Amuse / Entrée / Poisson / Viande / Dessert
Amuse / Entrée / Poisson / Viande / Dessert
48.00€
Pressé de légume - maquereau fumé - crème d'olive de Kalamata
Pressé de légume - maquereau fumé - crème d'olive de Kalamata
13.00€
Salade de légumes jardinières - sauce barigoule à l'huile d'olive - coquillages
Salade de légumes jardinières - sauce barigoule à l'huile d'olive - coquillages
15.00€
Ceviche de Bonite d'Orelon - fêta - citron vert - vinaigrette à la coriandre
Ceviche de Bonite d'Orelon - fêta - citron vert - vinaigrette à la coriandre
16.00€
Crème prise d'ertille - artichaut poivrade - tomate mi-séchée - pimprenelle
Crème prise d'ertille - artichaut poivrade - tomate mi-séchée - pimprenelle
15.00€
Poulpe à la braise - chou rouge fermenté - compotée de pamplemousse
Poulpe à la braise - chou rouge fermenté - compotée de pamplemousse
19.00€
Foie gras de canard mi-cuit - ananas poché au poivre - gel de sauge
Foie gras de canard mi-cuit - ananas poché au poivre - gel de sauge
17.00€
Ris de veau croustillant - asperge blanche - coulis d'orange confite
Ris de veau croustillant - asperge blanche - coulis d'orange confite
18.00€
32.00€
Queue de lotte rôti - haricot coco - tomate mi-séchée - vinaigrette de Lambruscum
Queue de lotte rôti - haricot coco - tomate mi-séchée - vinaigrette de Lambruscum
29.00€
Canette de Dombes (Miéral) - betterave rouge - pistache - ail des ours
Canette de Dombes (Miéral) - betterave rouge - pistache - ail des ours
29.00€
Cabri (chevreau) rôti - fevettes - asperge sauvage - marjolaine
Cabri (chevreau) rôti - fevettes - asperge sauvage - marjolaine
28.00€
Faux-filet de boeuf (maturé 3 semaines) - purée de PDT -échalote confite
Faux-filet de boeuf (maturé 3 semaines) - purée de PDT -échalote confite
32.00€
Filet de boeuf de Limousin - purée de PDT - échalote confite
Filet de boeuf de Limousin - purée de PDT - échalote confite
37.00€
Assortiment de fromages affinés de la maison Hardouin
Assortiment de fromages affinés de la maison Hardouin
15.00€
Riz au lait à la vanille - fraise - citron vert - sauce caramel
Riz au lait à la vanille - fraise - citron vert - sauce caramel
9.00€
Déclinaison Dulce de Leche - glace - émulsion - mousse
Déclinaison Dulce de Leche - glace - émulsion - mousse
9.00€
Ganache chocolat - pain d'épice - fruit sec caramélisé - praliné croustillant
Ganache chocolat - pain d'épice - fruit sec caramélisé - praliné croustillant
10.00€
Vins Au Verre
Vins Au Verre
Coupe de champagne du jour
Coupe de champagne du jour
12.00€
Vin blanc
Vin blanc
Amalaya 2015 Torrontes, Riesling
Amalaya 2015 Torrontes, Riesling
8.00€
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot Aligoté 50% Chardonnay 5%
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot Aligoté 50% Chardonnay 5%
9.00€
Orange blossom Romain Chapuis Aligoté 100% (Macération)
Orange blossom Romain Chapuis Aligoté 100% (Macération)
10.00€
Vin rouge
Vin rouge
Ciel du sud 2015 K et N. Nicolas (corbière) Carignan 50%, Grenache 50%
Ciel du sud 2015 K et N. Nicolas (corbière) Carignan 50%, Grenache 50%
8.00€
l'Oiselet Yannick Pelletier Cinsault 80%, Grenache 20%
l'Oiselet Yannick Pelletier Cinsault 80%, Grenache 20%
8.00€
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux Pinot noir 100%
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux Pinot noir 100%
10.00€
Champagnes
Champagnes
Bourgeois- Diaz, cuvée 3C, Extra brut Meunier 55% Pinot noir 28% Chardonnay 17%
Bourgeois- Diaz, cuvée 3C, Extra brut Meunier 55% Pinot noir 28% Chardonnay 17%
60.00€
Bourgeois- Diaz, cuvée M, brut nature, zéro dosage Meunier 100%
Bourgeois- Diaz, cuvée M, brut nature, zéro dosage Meunier 100%
80.00€
Drappier, Zéro dosage, brut nature Pinot noir 100%
Drappier, Zéro dosage, brut nature Pinot noir 100%
65.00€
Emmanuel et jacques Lassaigne, Les vignes de Montegueux Chardonnay 100%
Emmanuel et jacques Lassaigne, Les vignes de Montegueux Chardonnay 100%
85.00€
Emmanuel et jacques Lassaigne, Le cotet, extra Chardonnay 100%
Emmanuel et jacques Lassaigne, Le cotet, extra Chardonnay 100%
120.00€
Cidre Cidre, domaine du Formanel, J. Frémont 75 cl
Cidre Cidre, domaine du Formanel, J. Frémont 75 cl
30.00€
Bière La parisienne (blonde / blanche / IPA) 33 cl
Bière La parisienne (blonde / blanche / IPA) 33 cl
7.00€
Les Softs Coca-cola, limonade artisanale, jus de fruit d’Alain Millat
Les Softs Coca-cola, limonade artisanale, jus de fruit d’Alain Millat
5.00€
L'eau plate / Gazeuse Castalie Eau rendue potable par traitement
L'eau plate / Gazeuse Castalie Eau rendue potable par traitement
5.00€
Argentine Amalaya, torrentes - riesling - salta 1800 mts de altura 2015
Argentine Amalaya, torrentes - riesling - salta 1800 mts de altura 2015
34.00€
Alsace Rolly Gassmann
Alsace Rolly Gassmann
Auxerrois 2014
Auxerrois 2014
26.00€
Sylvaner 2010
Sylvaner 2010
32.00€
Riesling réserve 2014
Riesling réserve 2014
38.00€
Riesling Pflaenzerreben de Rorschwihr 2008
Riesling Pflaenzerreben de Rorschwihr 2008
65.00€
Loire Domaine de la sénéchaliere - muscadet 100%
Loire Domaine de la sénéchaliere - muscadet 100%
La bohème 2015
La bohème 2015
31.00€
Miss terre 2016
Miss terre 2016
35.00€
Jura Côte du Jura, cuvée prestige 2012 - Domaine ganevat - Savagnin 100%
Jura Côte du Jura, cuvée prestige 2012 - Domaine ganevat - Savagnin 100%
80.00€
Bourgogne
Bourgogne
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot - Aligoté 50% Chardonnay 50%
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot - Aligoté 50% Chardonnay 50%
42.00€
Mâcon - Chaintré, vieilles vignes 2011 Domaine Valette - Chardonnay 100%
Mâcon - Chaintré, vieilles vignes 2011 Domaine Valette - Chardonnay 100%
48.00€
Saint Romain 2014 Sarnin - Berrux - Chardonnay 100%
Saint Romain 2014 Sarnin - Berrux - Chardonnay 100%
75.00€
Pouilly Vinzelles, vieilles vignes 2012 Domaine Valette - Chardonnay 100%
Pouilly Vinzelles, vieilles vignes 2012 Domaine Valette - Chardonnay 100%
79.00€
Côtes du Rhône Domaine de l'Anglore
Côtes du Rhône Domaine de l'Anglore
Chemin de la brune 2013 Cinsault, Grenache
Chemin de la brune 2013 Cinsault, Grenache
40.00€
Vaussières blanc Grenache, Clairette
Vaussières blanc Grenache, Clairette
42.00€
Languedoc - Roussillon
Languedoc - Roussillon
Orange blosson Romain Chapuis - Aligoté 100%(macération)
Orange blosson Romain Chapuis - Aligoté 100%(macération)
34.00€
Selves 2014 Domaine Carmarans Nicolas - Chenin 100%
Selves 2014 Domaine Carmarans Nicolas - Chenin 100%
38.00€
Corse Carco blanc 2015 - Antoine arena - Vermentino 100%
Corse Carco blanc 2015 - Antoine arena - Vermentino 100%
52.00€
Alsace Origin 2015 - Jim Dreyer - Pinot gris 100%
Alsace Origin 2015 - Jim Dreyer - Pinot gris 100%
48.00€
Côte du Rhône Couleur rosé 2015 Sarnin berrux - Syrah 100%
Côte du Rhône Couleur rosé 2015 Sarnin berrux - Syrah 100%
29.00€
Alsace
Alsace
Anima 2015 Jm Dreyer - Pinot noir 100%
Anima 2015 Jm Dreyer - Pinot noir 100%
45.00€
Pinot noir 2014 Rolly gassamann
Pinot noir 2014 Rolly gassamann
32.00€
Loire Racines 2015 - Les cailloux du Paradis
Loire Racines 2015 - Les cailloux du Paradis
48.00€
Beaujolais / Bourgogne
Beaujolais / Bourgogne
Régnié 2014 Domaine Charly thévenet - gamay 100%
Régnié 2014 Domaine Charly thévenet - gamay 100%
39.00€
Morgon côte du Py 2014 Domaine jean Foillard - Gamay 100%
Morgon côte du Py 2014 Domaine jean Foillard - Gamay 100%
45.00€
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux - Pinot noir 100%
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux - Pinot noir 100%
49.00€
Chorey- Les-Beaune 2015 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
Chorey- Les-Beaune 2015 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
53.00€
Fleurie 2016 Jean Louis Dutraive - Gamay 100%
Fleurie 2016 Jean Louis Dutraive - Gamay 100%
53.00€
Pernand vergeless 2014 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
Pernand vergeless 2014 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
58.00€
Saint romain sous roche Domaine de chassorney, F.Cossard - Pinot noir 100%
Saint romain sous roche Domaine de chassorney, F.Cossard - Pinot noir 100%
90.00€
Bordeaux Château la chapelle haut brion, domaine dillon 2008
Bordeaux Château la chapelle haut brion, domaine dillon 2008
135.00€
Languedoc - Roussillon
Languedoc - Roussillon
Ciel du sud 2015 k et N Mirouze - Carignan 50% Grenache 50%
Ciel du sud 2015 k et N Mirouze - Carignan 50% Grenache 50%
30.00€
La fille noire Romain Chapuis - Negrette 100%
La fille noire Romain Chapuis - Negrette 100%
32.00€
L'oiselet Yannick Pelletier - Cinsault 80%, Grenache 20%
L'oiselet Yannick Pelletier - Cinsault 80%, Grenache 20%
32.00€
L'Engoulevant Yannick Pelletier - Grenache, syrah, Cinsault, Carignan
L'Engoulevant Yannick Pelletier - Grenache, syrah, Cinsault, Carignan
38.00€
Peccadille Pierre Rousse - Pinot noir 100 %
Peccadille Pierre Rousse - Pinot noir 100 %
45.00€
Corse Morta Maîo 2014 - Antoine Arena - Niellucio 100%
Corse Morta Maîo 2014 - Antoine Arena - Niellucio 100%
52.00€
Champagnes 1500cl Drappier, champagne Brut nature Zéro dosage
Champagnes 1500cl Drappier, champagne Brut nature Zéro dosage
120.00€
Les Rouges 1500cl
Les Rouges 1500cl
Loire Racines, les cailloux du paradis, Claude Courtois 2011
Loire Racines, les cailloux du paradis, Claude Courtois 2011
125.00€
Beaujolais Renié, domaine Charly Thévenet 2014
Beaujolais Renié, domaine Charly Thévenet 2014
98.00€
Bourgogne Bedeau, domaine de Chassomey, F.Cossard
Bourgogne Bedeau, domaine de Chassomey, F.Cossard
210.00€
Languedoc Roussillon La Luna / L'anodine domaine Bruno Duchene 2013
Languedoc Roussillon La Luna / L'anodine domaine Bruno Duchene 2013
95.00€
110.00€
Whisky 5cl Lagavulin, 8ans, édition 1816-2016, 200th anniversary
Whisky 5cl Lagavulin, 8ans, édition 1816-2016, 200th anniversary
20.00€
Rhum 5cl Diplomatico, réserve exclusive
Rhum 5cl Diplomatico, réserve exclusive
10.00€
Gognac 5cl Grande champagne, Jean Groperin, folle blanche 2013 : 15€ // Grande champagne, Jean Emmanuel ROY, Age d'or 12€
Gognac 5cl Grande champagne, Jean Groperin, folle blanche 2013 : 15€ // Grande champagne, Jean Emmanuel ROY, Age d'or 12€
Armagnac 5cl Bas-Armagnac, Domaine du Castagnet 1993
Armagnac 5cl Bas-Armagnac, Domaine du Castagnet 1993
18.00€
Calvados 5cl Calvados, J Frémont, st-Georges en Auge
Calvados 5cl Calvados, J Frémont, st-Georges en Auge
8.00€
Chartreuse Verte 5cl Chartreuse Verte, les pères Chartreux, chartreuse
Chartreuse Verte 5cl Chartreuse Verte, les pères Chartreux, chartreuse
10.00€
Eaux de vie
Eaux de vie
Marc / Fine de Jura, Domaine André et Mireille Tissot 5cl
Marc / Fine de Jura, Domaine André et Mireille Tissot 5cl
15.00€
Marc de Muscat, Domaine Weinbach 5cl
Marc de Muscat, Domaine Weinbach 5cl
15.00€
Eaux de vie de Muscat, Gérard Schueller et fils 5cl
Eaux de vie de Muscat, Gérard Schueller et fils 5cl
13.00€
Eau de vie de Gewurztraminer, domaine Ernest Burn 5cl
Eau de vie de Gewurztraminer, domaine Ernest Burn 5cl
12.00€
Eau de vie Chartreuse 5cl
Eau de vie Chartreuse 5cl
25.00€