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Plat du jour viande ou poisson
Plat du jour viande ou poisson
17€
2 plats au choix dans ci-dessous
2 plats au choix dans ci-dessous
21€
3 plats au choix dans ci-dessous
3 plats au choix dans ci-dessous
25€
*Champagne du midi, Drappier, Zero dosage, brut Nature
*Champagne du midi, Drappier, Zero dosage, brut Nature
Au verre 10€
Entrées
Entrées
Pressé de légumes - maquereau fumé - olives de Kalamata
Pressé de légumes - maquereau fumé - olives de Kalamata
Rognon d'agneau sauté - champignons de parfs - moutarde de Meaux
Rognon d'agneau sauté - champignons de parfs - moutarde de Meaux
Plat du jour
Plat du jour
Saumon cuit à la plancha - purée de courgette - moules
Saumon cuit à la plancha - purée de courgette - moules
Échine de porc grillée - crème de champignons - moutarde de Meaux
Échine de porc grillée - crème de champignons - moutarde de Meaux
Fromage
Fromage
Fromage du jour (affinés de la maison Hardouin)
Fromage du jour (affinés de la maison Hardouin)
Desserts
Desserts
Soupe froide fromage blanc - fruit exotique
Soupe froide fromage blanc - fruit exotique
Orange mariné au thé earl grey - noisette
Orange mariné au thé earl grey - noisette
Amuse / Entrée / Poisson / Viande / Dessert
Amuse / Entrée / Poisson / Viande / Dessert
48€
Pressé de légume - maquereau fumé - crème d'olive de Kalamata
Pressé de légume - maquereau fumé - crème d'olive de Kalamata
13€
Salade de légumes jardinières - sauce barigoule à l'huile d'olive - coquillages
Salade de légumes jardinières - sauce barigoule à l'huile d'olive - coquillages
15€
Ceviche de Bonite d'Orelon - fêta - citron vert - vinaigrette à la coriandre
Ceviche de Bonite d'Orelon - fêta - citron vert - vinaigrette à la coriandre
16€
Crème prise d'ertille - artichaut poivrade - tomate mi-séchée - pimprenelle
Crème prise d'ertille - artichaut poivrade - tomate mi-séchée - pimprenelle
15€
Poulpe à la braise - chou rouge fermenté - compotée de pamplemousse
Poulpe à la braise - chou rouge fermenté - compotée de pamplemousse
19€
Foie gras de canard mi-cuit - ananas poché au poivre - gel de sauge
Foie gras de canard mi-cuit - ananas poché au poivre - gel de sauge
17€
Ris de veau croustillant - asperge blanche - coulis d'orange confite
Ris de veau croustillant - asperge blanche - coulis d'orange confite
18€/32€
Queue de lotte rôti - haricot coco - tomate mi-séchée - vinaigrette de Lambruscum
Queue de lotte rôti - haricot coco - tomate mi-séchée - vinaigrette de Lambruscum
29€
Canette de Dombes (Miéral) - betterave rouge - pistache - ail des ours
Canette de Dombes (Miéral) - betterave rouge - pistache - ail des ours
29€
Cabri (chevreau) rôti - fevettes - asperge sauvage - marjolaine
Cabri (chevreau) rôti - fevettes - asperge sauvage - marjolaine
28€
Faux-filet de boeuf (maturé 3 semaines) - purée de PDT -échalote confite
Faux-filet de boeuf (maturé 3 semaines) - purée de PDT -échalote confite
32€
Filet de boeuf de Limousin - purée de PDT - échalote confite
Filet de boeuf de Limousin - purée de PDT - échalote confite
37€
Assortiment de fromages affinés de la maison Hardouin
Assortiment de fromages affinés de la maison Hardouin
15€
Riz au lait à la vanille - fraise - citron vert - sauce caramel
Riz au lait à la vanille - fraise - citron vert - sauce caramel
9€
Déclinaison Dulce de Leche - glace - émulsion - mousse
Déclinaison Dulce de Leche - glace - émulsion - mousse
9€
Ganache chocolat - pain d'épice - fruit sec caramélisé - praliné croustillant
Ganache chocolat - pain d'épice - fruit sec caramélisé - praliné croustillant
10€
VINS AU VERRE
VINS AU VERRE
Coupe de champagne du jour
Coupe de champagne du jour
12€
Vin blanc
Vin blanc
Amalaya 2015 Torrontes, Riesling
Amalaya 2015 Torrontes, Riesling
8€
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot Aligoté 50% Chardonnay 5%
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot Aligoté 50% Chardonnay 5%
9€
Orange blossom Romain Chapuis Aligoté 100% (Macération)
Orange blossom Romain Chapuis Aligoté 100% (Macération)
10€
Vin rouge
Vin rouge
Ciel du sud 2015 K et N. Nicolas (corbière) Carignan 50%, Grenache 50%
Ciel du sud 2015 K et N. Nicolas (corbière) Carignan 50%, Grenache 50%
8€
l'Oiselet Yannick Pelletier Cinsault 80%, Grenache 20%
l'Oiselet Yannick Pelletier Cinsault 80%, Grenache 20%
8€
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux Pinot noir 100%
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux Pinot noir 100%
10€
CHAMPAGNES
CHAMPAGNES
Bourgeois- Diaz, cuvée 3C, Extra brut Meunier 55% Pinot noir 28% Chardonnay 17%
Bourgeois- Diaz, cuvée 3C, Extra brut Meunier 55% Pinot noir 28% Chardonnay 17%
60€
Bourgeois- Diaz, cuvée M, brut nature, zéro dosage Meunier 100%
Bourgeois- Diaz, cuvée M, brut nature, zéro dosage Meunier 100%
80€
Drappier, Zéro dosage, brut nature Pinot noir 100%
Drappier, Zéro dosage, brut nature Pinot noir 100%
65€
Emmanuel et jacques Lassaigne, Les vignes de Montegueux Chardonnay 100%
Emmanuel et jacques Lassaigne, Les vignes de Montegueux Chardonnay 100%
85€
Emmanuel et jacques Lassaigne, Le cotet, extra Chardonnay 100%
Emmanuel et jacques Lassaigne, Le cotet, extra Chardonnay 100%
120€
CIDRE Cidre, domaine du Formanel, J. Frémont 75 cl
CIDRE Cidre, domaine du Formanel, J. Frémont 75 cl
30€
BIÈRE La parisienne (blonde / blanche / IPA) 33 cl
BIÈRE La parisienne (blonde / blanche / IPA) 33 cl
7€
LES SOFTS Coca-cola, limonade artisanale, jus de fruit d’Alain Millat
LES SOFTS Coca-cola, limonade artisanale, jus de fruit d’Alain Millat
5€
L'eau plate / Gazeuse Castalie Eau rendue potable par traitement
L'eau plate / Gazeuse Castalie Eau rendue potable par traitement
5€
Argentine Amalaya, torrentes - riesling - salta 1800 mts de altura 2015
Argentine Amalaya, torrentes - riesling - salta 1800 mts de altura 2015
34€
Alsace Rolly Gassmann
Alsace Rolly Gassmann
Auxerrois 2014
Auxerrois 2014
26€
Sylvaner 2010
Sylvaner 2010
32€
Riesling réserve 2014
Riesling réserve 2014
38€
Riesling Pflaenzerreben de Rorschwihr 2008
Riesling Pflaenzerreben de Rorschwihr 2008
65€
Loire Domaine de la sénéchaliere - muscadet 100%
Loire Domaine de la sénéchaliere - muscadet 100%
La bohème 2015
La bohème 2015
31€
Miss terre 2016
Miss terre 2016
35€
Jura Côte du Jura, cuvée prestige 2012 - Domaine ganevat - Savagnin 100%
Jura Côte du Jura, cuvée prestige 2012 - Domaine ganevat - Savagnin 100%
80€
Bourgogne
Bourgogne
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot - Aligoté 50% Chardonnay 50%
Molland 2015 Domaine L et E. Bonnardot - Aligoté 50% Chardonnay 50%
42€
Mâcon - Chaintré, vieilles vignes 2011 Domaine Valette - Chardonnay 100%
Mâcon - Chaintré, vieilles vignes 2011 Domaine Valette - Chardonnay 100%
48€
Saint Romain 2014 Sarnin - Berrux - Chardonnay 100%
Saint Romain 2014 Sarnin - Berrux - Chardonnay 100%
75€
Pouilly Vinzelles, vieilles vignes 2012 Domaine Valette - Chardonnay 100%
Pouilly Vinzelles, vieilles vignes 2012 Domaine Valette - Chardonnay 100%
79€
Côtes du Rhône Domaine de l'Anglore
Côtes du Rhône Domaine de l'Anglore
Chemin de la brune 2013 Cinsault, Grenache
Chemin de la brune 2013 Cinsault, Grenache
40€
Vaussières blanc Grenache, Clairette
Vaussières blanc Grenache, Clairette
42€
Languedoc - Roussillon
Languedoc - Roussillon
Orange blosson Romain Chapuis - Aligoté 100%(macération)
Orange blosson Romain Chapuis - Aligoté 100%(macération)
34€
Selves 2014 Domaine Carmarans Nicolas - Chenin 100%
Selves 2014 Domaine Carmarans Nicolas - Chenin 100%
38€
Corse Carco blanc 2015 - Antoine arena - Vermentino 100%
Corse Carco blanc 2015 - Antoine arena - Vermentino 100%
52€
Alsace Origin 2015 - Jim Dreyer - Pinot gris 100%
Alsace Origin 2015 - Jim Dreyer - Pinot gris 100%
48€
Côte du Rhône Couleur rosé 2015 Sarnin berrux - Syrah 100%
Côte du Rhône Couleur rosé 2015 Sarnin berrux - Syrah 100%
29€
Alsace
Alsace
Anima 2015 Jm Dreyer - Pinot noir 100%
Anima 2015 Jm Dreyer - Pinot noir 100%
45€
Pinot noir 2014 Rolly gassamann
Pinot noir 2014 Rolly gassamann
32€
Loire Racines 2015 - Les cailloux du Paradis
Loire Racines 2015 - Les cailloux du Paradis
48€
Beaujolais / Bourgogne
Beaujolais / Bourgogne
Régnié 2014 Domaine Charly thévenet - gamay 100%
Régnié 2014 Domaine Charly thévenet - gamay 100%
39€
Morgon côte du Py 2014 Domaine jean Foillard - Gamay 100%
Morgon côte du Py 2014 Domaine jean Foillard - Gamay 100%
45€
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux - Pinot noir 100%
Bourgogne rouge 2015 Sarnin - Berrux - Pinot noir 100%
49€
Chorey- Les-Beaune 2015 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
Chorey- Les-Beaune 2015 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
53€
Fleurie 2016 Jean Louis Dutraive - Gamay 100%
Fleurie 2016 Jean Louis Dutraive - Gamay 100%
53€
Pernand vergeless 2014 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
Pernand vergeless 2014 Romain Chapuis - Pinot noir 100%
58€
Saint romain sous roche Domaine de chassorney, F.Cossard - Pinot noir 100%
Saint romain sous roche Domaine de chassorney, F.Cossard - Pinot noir 100%
90€
Bordeaux Château la chapelle haut brion, domaine dillon 2008
Bordeaux Château la chapelle haut brion, domaine dillon 2008
135€
Languedoc - Roussillon
Languedoc - Roussillon
Ciel du sud 2015 k et N Mirouze - Carignan 50% Grenache 50%
Ciel du sud 2015 k et N Mirouze - Carignan 50% Grenache 50%
30€
La fille noire Romain Chapuis - Negrette 100%
La fille noire Romain Chapuis - Negrette 100%
32€
L'oiselet Yannick Pelletier - Cinsault 80%, Grenache 20%
L'oiselet Yannick Pelletier - Cinsault 80%, Grenache 20%
32€
L'Engoulevant Yannick Pelletier - Grenache, syrah, Cinsault, Carignan
L'Engoulevant Yannick Pelletier - Grenache, syrah, Cinsault, Carignan
38€
Peccadille Pierre Rousse - Pinot noir 100 %
Peccadille Pierre Rousse - Pinot noir 100 %
45€
Corse Morta Maîo 2014 - Antoine Arena - Niellucio 100%
Corse Morta Maîo 2014 - Antoine Arena - Niellucio 100%
52€
CHAMPAGNES 1500cl Drappier, champagne Brut nature Zéro dosage
CHAMPAGNES 1500cl Drappier, champagne Brut nature Zéro dosage
120€
LES ROUGES 1500cl
LES ROUGES 1500cl
Loire Racines, les cailloux du paradis, Claude Courtois 2011
Loire Racines, les cailloux du paradis, Claude Courtois 2011
125€
Beaujolais Renié, domaine Charly Thévenet 2014
Beaujolais Renié, domaine Charly Thévenet 2014
98€
Bourgogne Bedeau, domaine de Chassomey, F.Cossard
Bourgogne Bedeau, domaine de Chassomey, F.Cossard
210€
Languedoc Roussillon La Luna / L'anodine domaine Bruno Duchene 2013
Languedoc Roussillon La Luna / L'anodine domaine Bruno Duchene 2013
95€/110€
Whisky Lagavulin, 8ans, édition 1816-2016, 200th anniversary
Whisky Lagavulin, 8ans, édition 1816-2016, 200th anniversary
20€
Rhum Diplomatico, réserve exclusive
Rhum Diplomatico, réserve exclusive
10€
Gognac Grande champagne, Jean Groperin, folle blanche 2013 : 15€ // Grande champagne, Jean Emmanuel ROY, Age d'or 12€
Gognac Grande champagne, Jean Groperin, folle blanche 2013 : 15€ // Grande champagne, Jean Emmanuel ROY, Age d'or 12€
Armagnac Bas-Armagnac, Domaine du Castagnet 1993
Armagnac Bas-Armagnac, Domaine du Castagnet 1993
18€
Calvados Calvados, J Frémont, st-Georges en Auge
Calvados Calvados, J Frémont, st-Georges en Auge
8€
Chartreuse Verte Chartreuse Verte, les pères Chartreux, chartreuse
Chartreuse Verte Chartreuse Verte, les pères Chartreux, chartreuse
10€
Eaux de vie
Eaux de vie
Marc / Fine de Jura, Domaine André et Mireille Tissot
Marc / Fine de Jura, Domaine André et Mireille Tissot
15€
Marc de Muscat, Domaine Weinbach
Marc de Muscat, Domaine Weinbach
15€
Eaux de vie de Muscat, Gérard Schueller et fils
Eaux de vie de Muscat, Gérard Schueller et fils
13€
Eau de vie de Gewurztraminer, domaine Ernest Burn
Eau de vie de Gewurztraminer, domaine Ernest Burn
12€
eau de vie Chartreuse
eau de vie Chartreuse
25€